Финансово – экономические показатели производства риса, цена реализации и переходящие остатки
Анализ текущей ситуации на внутреннем рынке риса показывает, что по состоянию на 15 марта 2026 года средняя цена продажи риса составляет всего лишь 22,3 руб./кг на сырец и 37,5 руб./кг на крупу, а в марте прошлого года – 29,2 руб./кг и 51,0 руб./кг соответственно, то есть сейчас стоимость риса на треть меньше. Такая низкая цена реализации риса при одновременном росте затрат на его выращивание существенным образом влияет на доходность отрасли рисоводства и рентабельность производства риса. При этом цена на полках торговых сетей остается практически неизменной.
В сложившихся финансового - экономических условиях, по экспертной оценке, при среднегодовой цене реализации риса - сырца 25,8 руб./кг и 46,5 руб./кг крупы в 2025 г. рентабельность производства риса в 2025 году составит не более 12 - 17%, что значительно ниже этого показателя предшествующего года. Более точные данные по рентабельности производства риса будут представлены после сдачи и свода годовых отчетов хозяйствующих субъектов по форме №9-АПК в региональный Минсельхоз в марте месяце.
Таким образом, низкая цена продажи риса в совокупности с рекордным урожаем риса в прошлом году, а также закрытый в течение трех лет экспорт риса - сырца привели к тому, что по состоянию на 1 марта 2026 года остатки зерна риса и крупы (в пересчете на сырец) по хозяйствам и перерабатывающим предприятиям Краснодарского края составляют внушительные 630,1 тыс. тонн, что на 184,5 тыс. тонн или на 41,4 % больше аналогичного показателя на 1.03.2025 года. Этот значительный объем остатков риса будет и в дальнейшем оказывать негативное давление на цену реализации риса до нового урожая риса текущего года.
Кроме того, немаловажным сдерживающим рост цен на рис фактором будет являться то обстоятельство, что при среднемесячной переработке риса 40 - 50 тыс. тонн на 1 сентября 2026 года ожидаются переходящие остатки риса - сырца в объеме порядка 300 - 350 тыс. тонн, что значительно больше этого показателя годом ранее. Такой внушительный переходящий остаток создаст определенные сложности у хозяйствующих субъектов с принятием на хранение и переработку нового урожая риса 2026 года, при этом качество зерна при долгосрочном хранении существенно ухудшается по всем показателям, особенно в неприспособленных складах.
По информации из регионального Минсельхоза, по состоянию на начало марта хозяйствующими субъектами Краснодарского края в текущем году сев риса планируется на общей площади около 100 тыс. га, что на 14% ниже показателя прошлого года. Такое снижение посевных площадей риса в предстоящий сезон поможет частично снизить переходящие остатки риса - сырца и относительно стабилизировать ценовую ситуацию на внутреннем рынке риса.
Наряду со снижением доходности производства риса - сырца другой немаловажной причиной снижения планов сева является то, что в случае сохранения больших переходящих остатков риса к началу его уборки в текущем году более половины нового урожая производители будут вынуждены хранить в неприспособленных складских помещениях напольного хранения с потерей качества зерна.
По итогам текущего финансового года ожидается рост затрат на производство риса не менее, чем на 10 - 15% к уровню предшествующего года и, по предварительной оценке, достигнет значения 170 - 180 тыс. руб. на 1 гектар. Соответственно, в настоящий момент времени при цене реализации риса 21 - 23 руб./га доход с 1 га уборочной площади риса при плановой урожайности в зачетном весе 70,0 ц/га составляет всего лишь 150 - 160 тыс. рублей, а это уже меньше понесенных на его выращивание затрат.
В производственной программе на 2026 год одного из ведущих рисоводческих агрохолдингов Кубани в структуре затрат на выращивание риса основными статьями расходов являются следующие:
- удобрения и средства защиты растений - 40,3 тыс. руб. или 22,9%,
- запчасти, текущий ремонт с/х техники, амортизация основных средств, содержание мелиоративной системы - 54,4 тыс. руб. или 30,9%,
- услуги по подаче и отводу воды на посевы риса - 20,1 тыс. руб. или 11,4%,
- авиа/химработы, транспортные и прочие услуги - 23,3 тыс. руб. или 13,3%,
- заработная плата с отчислениями - 15,4 тыс. руб. или 8,9%,
- горюче - смазочные материалы - 10,9 тыс. руб. или 6,2%,
- семена - 11,3 тыс. руб. или 6,4%.
Всего затраты на выращивание риса по плану на текущий год составляют – 175,7 тыс. рублей на 1 га посевной площади.
При этом, необходимо обратить внимание, что стоимость услуг по подаче и отводу воды на посевы риса, которые оказывает подведомственное Минсельхозу России ФГБУ «Кубаньмелиоводхоз» за три года выросла с 10,0 до 20,1 тыс. рублей / га, то есть более, чем в два раза.
Экспорт риса
В соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 19 декабря 2025 года № 2076 на 2026 год установлена тарифная квота на вывоз нашелушённого риса за пределы территории РФ в объеме 200 тыс. тонн. Таким образом, открытие экспорта риса-сырца создает условия для снижения «излишней» для внутреннего рынка товарной массы риса и крупы рисовой и, хотя бы частично, оптимизировать цену продаж риса, что в дальнейшей перспективе положительно отразится на финансово-экономическом состоянии производителей риса.
Однако, следует отметить, что открытие экспорта риса не является «панацеей» от существующей проблемы наличия значительного остатка сырца, так как в настоящее время мировые цены на рис котируются на уровне 240 - 250 $ за тонну или 19,2 - 20,1 тыс. руб./тонна по сырцу, а стоимость рисовой крупы в порту Mersin (Турция) составляет 465 $ или 37,3 тыс. руб./тонна по курсу доллара - 80,2 руб./$. Таким образом, продажу риса на внешние рынки предстоит осуществлять по ценам ниже внутрироссийских и предприятия - экспортеры не совсем охотно будут стремиться наращивать экспорт риса.
Также следует учитывать тот факт, что за период ограничений на экспорт риса были утеряны многие логистические и торговые связи с иностранными партнерами - контрагентами, на восстановление которых потребуется определенное время. Кроме того, в странах – импортерах российского риса (в основном это Турция) изменились требования к характеристикам завозимого зерна. Сегодня закупается в основном крупнозерный рис, востребованный и на внутреннем рынке, а круглозерный - уже не представляет имевшегося ранее торгового интереса.
Вполне вероятно, реализация риса на экспорт в первом полугодии 2026 году, если и будет осуществляться в нарастающих объемах, то сложно ожидать существенным его влияния на решение проблемы снижения сверхнормативных остатков риса на внутреннем рынке до нового урожая. Тем не менее, необходимо стремиться восстановить временно утерянные торговые связи и контакты на мировом рынке риса и постепенно наращивать экспортный потенциал рисовой отрасли, возможно на первом этапе и в ущерб финансовой выгоде.
Одним из решений проблемы «излишней» товарной массы риса и для снижения переходящих остатков может быть проведение государственных закупочных интервенций по рису в федеральный интервенционный фонд сельскохозяйственной продукции по фиксированной цене в соответствии с постановлением Правительства России от 5 октября 2016 года № 1003.
Меры государственной поддержки рисовой отрасли
В течение ряда лет с 2017 по 2021 годы из федерального бюджета на условиях со финансирования с региональными бюджетами в рамках субсидии на стимулирование развития приоритетных подотраслей агропромышленного комплекса субсидировались агротехнологические работы на производство зерновых и зернобобовых сельскохозяйственных культур, в том числе риса. В Краснодарском крае частичному возмещению из бюджета подлежали затраты на услуги по подаче и отводу воды на посевы риса. Так, в 2021 году ставка субсидии на возмещение части затрат на производство риса была 1,9 тыс. рублей на 1 га посевной площади.
С 2022 года и по настоящее время финансовая государственная поддержка рисоводства в рамках реализации Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, утвержденной постановлением Правительства РФ от 14 июля 2012 года №717 (далее – Госпрограмма) фактически отменена. Отсутствие финансовых мер государственной поддержки рисоводства, наряду с существенным ростом затрат на производство риса и «катастрофическим» снижением цены реализации сырца и крупы привели к резкому снижению рентабельности производства риса, что вряд ли будет способствовать сохранению, а тем более увеличению посевных площадей риса в среднесрочной перспективе.
В сложившихся условиях финансовые меры государственной поддержки оказывают существенное влияние на повышение экономической привлекательности отрасли и недопущения сокращения посевных площадей риса, по мнению участников отрасли и регионального Минсельхоза, было бы правильным возобновить государственную поддержку рисоводческой отрасли в рамках субсидий из федерального бюджета на поддержку приоритетных направлений агропромышленного комплекса, указанных в Приложении №8 к Госпрограмме.
Кроме того, с 2025 года в рамках национального проекта "Международная кооперация и экспорт" в целях снижения затрат на транспортировку сельскохозяйственной и продовольственной продукции предоставляется государственная поддержка российским организациям, реализующим производимую продукцию на экспорт. Эта господдержка предоставляется в рамках Решения, утвержденного Минсельхозом России, о порядке предоставления субсидии от 15.01.2025 года № 25-61831-02052-Р на транспортировку сельскохозяйственной и продовольственной продукции.
Однако, в соответствии с приложением №1 к вышеуказанному Решению невозможно субсидировать затраты на транспортировку риса, так как в перечне кодов основной продукции ТН ВЭД ЕАЭС, подлежащих возмещению части затрат на транспортировку продукции АПК, отсутствует код 1006 товарной позиции риса, а в товарной позиции 1104 - зерно злаков, обработанное другими способами (крупа), рис также отсутствует. Таким образом, с 2026 года экспорт риса в пределах квоты открыли, а предприятия - экспортеры риса лишены возможности претендовать на получение субсидии по этому направлению господдержки АПК.
По вопросу внесения необходимых изменений в вышеуказанное Решение соответствующее обращение Ассоциации «Национальный рисовый союз» 13 марта направлено в Минсельхоз России.
Водообеспеченность посевов риса
По состоянию на 15 марта 2026 года в Краснодарском водохранилище накоплено 1 355 млн. куб. метров водных ресурсов, год назад запасы воды составляли 1 083 млн. куб. метров, а среднемноголетнее значение на эту дату - 1 685 млн. куб. метров. Учитывая, что в бассейне реки Кубань на площади водосбора основных притоков выпало большое количество осадков в виде снега, превышающего норму, можно уверенно прогнозировать, что при рациональном регулировании режима работы Краснодарского водохранилища, его наполнение к началу сева риса будет соответствовать плановым показателям, то есть объему 1,8 млрд. куб. метров при нормальном подпорном уровне. Это гарантированно обеспечит необходимый объем подачи воды на орошение рисовых систем в первую половину вегетационного периода (май - июнь). Водообеспеченность посевов риса во вторую половину вегетации риса (июль - август) будет во многом зависеть от гидрометеорологической обстановки в бассейне реки Кубань и приточности в Краснодарское водохранилище.
В настоящий момент прогноз водообеспеченности посевов риса не вызывает опасений, но во избежание повторения принятия неверных управленческих решений (из 4 последних лет трижды несвоевременное снижение сброса приводило к нерациональным потерям до 300 млн. куб. метров оросительной воды), процесс управления наполнения Краснодарского водохранилища и сброса оросительной воды из него необходимо держать под постоянным контролем соответствующих ведомств.
