По информации из регионального Минсельхоза, в текущем году план сева риса в Краснодарском крае составляет всего 97,2 тыс. га, что на 17% ниже показателя прошлого года. Такое снижение посевных площадей риса в предстоящий сезон связано в первую очередь со значительным снижением доходности отрасли рисоводства и поможет частично снизить переходящие остатки риса - сырца и относительно стабилизировать ценовую ситуацию на внутреннем рынке риса. По состоянию на 15 мая хозяйствующими субъектами на Кубани посеяно риса на общей площади 66,5 тыс. га или 68 % от плана, залито оросительной водой 54,9 тыс. га или 56 % от плана. Холодная и дождливая погода в первой декаде мая месяца существенно повлияли на отставание графика сева риса от плана.
В настоящее время в Краснодарском водохранилище накоплено 1,8 млрд. куб. метров водных ресурсов при нормальном подпорном уровне, что гарантированно обеспечит необходимый объем подачи воды на орошение рисовых систем в первую половину вегетационного периода (май - июнь), а водообеспеченность посевов риса во вторую половину вегетации (июль - август) будет во многом зависеть от гидрометеорологической обстановки в бассейне реки Кубань и приточности в Краснодарское водохранилище в летний период времени.
Анализ текущей ситуации на внутреннем рынке риса показывает, что по состоянию на вторую декаду мая 2026 года средняя цена продажи риса составляет всего лишь 18,5 руб./кг на сырец и 33,5 руб./кг на крупу, а в мае месяце прошлого года – 26,8 руб./кг и 46,4 руб./кг соответственно, то есть сейчас стоимость риса на треть меньше. Такая низкая цена реализации риса при одновременном росте затрат на его выращивание существенным образом влияет на снижение доходности рисовой отрасли и на рентабельность производства этой важной для обеспечения Доктрины продовольственной безопасности с/х культуры. При этом цена риса на полках торговых сетей остается практически неизменной.
Таким образом, низкая цена продажи риса в совокупности с рекордным урожаем риса в прошлом году, а также закрытый в течение трех лет экспорт риса - сырца привели к тому, что по состоянию на 1 мая 2026 года остатки зерна риса и крупы (в пересчете на сырец) по хозяйствам и перерабатывающим предприятиям Краснодарского края составляют внушительные 515,2 тыс. тонн, что на 179,6 тыс. тонн или на 53,5 % больше аналогичного показателя на 1.05.2025 года. Этот значительный объем остатков риса будет и в дальнейшем оказывать негативное давление на цену реализации риса до нового урожая риса текущего года.
Кроме того, немаловажным сдерживающим рост цен на рис фактором будет являться то обстоятельство, что при среднемесячной переработке риса 50 - 60 тыс. тонн на 1 сентября 2026 года ожидаются переходящие остатки риса - сырца в объеме порядка 270 - 320 тыс. тонн, что значительно больше этого показателя годом ранее, на 01.09.2025 года было 194,2 тыс. тонн. Такой внушительный переходящий остаток создаст определенные сложности у хозяйствующих субъектов с принятием на хранение и переработку нового урожая риса 2026 года, при этом качество зерна при долгосрочном хранении существенно ухудшается по всем показателям, особенно в неприспособленных складах.
В настоящее время в Краснодарском водохранилище накоплено 1,8 млрд. куб. метров водных ресурсов при нормальном подпорном уровне, что гарантированно обеспечит необходимый объем подачи воды на орошение рисовых систем в первую половину вегетационного периода (май - июнь), а водообеспеченность посевов риса во вторую половину вегетации (июль - август) будет во многом зависеть от гидрометеорологической обстановки в бассейне реки Кубань и приточности в Краснодарское водохранилище в летний период времени.
Анализ текущей ситуации на внутреннем рынке риса показывает, что по состоянию на вторую декаду мая 2026 года средняя цена продажи риса составляет всего лишь 18,5 руб./кг на сырец и 33,5 руб./кг на крупу, а в мае месяце прошлого года – 26,8 руб./кг и 46,4 руб./кг соответственно, то есть сейчас стоимость риса на треть меньше. Такая низкая цена реализации риса при одновременном росте затрат на его выращивание существенным образом влияет на снижение доходности рисовой отрасли и на рентабельность производства этой важной для обеспечения Доктрины продовольственной безопасности с/х культуры. При этом цена риса на полках торговых сетей остается практически неизменной.
Таким образом, низкая цена продажи риса в совокупности с рекордным урожаем риса в прошлом году, а также закрытый в течение трех лет экспорт риса - сырца привели к тому, что по состоянию на 1 мая 2026 года остатки зерна риса и крупы (в пересчете на сырец) по хозяйствам и перерабатывающим предприятиям Краснодарского края составляют внушительные 515,2 тыс. тонн, что на 179,6 тыс. тонн или на 53,5 % больше аналогичного показателя на 1.05.2025 года. Этот значительный объем остатков риса будет и в дальнейшем оказывать негативное давление на цену реализации риса до нового урожая риса текущего года.
Кроме того, немаловажным сдерживающим рост цен на рис фактором будет являться то обстоятельство, что при среднемесячной переработке риса 50 - 60 тыс. тонн на 1 сентября 2026 года ожидаются переходящие остатки риса - сырца в объеме порядка 270 - 320 тыс. тонн, что значительно больше этого показателя годом ранее, на 01.09.2025 года было 194,2 тыс. тонн. Такой внушительный переходящий остаток создаст определенные сложности у хозяйствующих субъектов с принятием на хранение и переработку нового урожая риса 2026 года, при этом качество зерна при долгосрочном хранении существенно ухудшается по всем показателям, особенно в неприспособленных складах.
