Финансово – экономические показатели производства риса, цена реализации и переходящие остатки
Анализ финансово – экономических показателей производства риса в 2025 году в Краснодарском крае по данным годовых отчетов с/х товаропроизводителей, представленных в региональный Минсельхоз по форме №9-АПК, показал, что всего затраты на выращивание риса в прошлом году составили 140,4 тыс. рублей на 1 га, в том числе:
- заработная плата с начислениями в соц. фонды - 15,8 тыс. рублей или 11,3%,
- удобрения и средства защиты растений - 32,1 тыс. рублей или 22,8%,
- семена - 8,7 тыс. рублей или 6,2%,
- горюче - смазочные материалы - 10,4 тыс. рублей или 7,4%,
- текущий ремонт и амортизация - 22,0 тыс. рублей или 15,7%,
- услуги по воде - 16,7 тыс. рублей или 11,9%.
Производственная себестоимость зерна риса в массе после доработки (очистки и сушки) в 2025 году при урожайности риса в зачетном весе по отчету 72,2 ц/га составила 19,4 тыс. рублей /тонна.
При этом, необходимо обратить особое внимание, что стоимость услуг по подаче и отводу воды на посевы риса, которые оказывает подведомственное Минсельхозу России федеральное государственное бюджетное учреждение «Управление Кубаньмелиоводхоз» за пять лет выросла в 2,9 раза с 6,9 до 20,1 тыс. рублей на 1 гектар поливной площади (утвержденный тариф на 2026 год), а удельный вес этой статьи расходов в общей структуре затрат на выращивание риса с 2021 года вырос с 7,7% до 12,5% по прогнозу в текущем году.
Анализ текущей ситуации на внутреннем рынке риса показывает, что по состоянию на 1 апреля 2026 года средняя цена продажи риса составляет всего лишь 22,2 руб./кг на сырец и 36,4 руб./кг на крупу, а в третьей декаде марта прошлого года – 28,8 руб./кг и 50,3 руб./кг соответственно, то есть сейчас стоимость риса на треть меньше. Такая низкая цена реализации риса при одновременном росте затрат на его выращивание существенным образом влияет на доходность отрасли рисоводства и рентабельность производства риса. При этом цена на полках торговых сетей остается практически неизменной.
Таким образом, низкая цена продажи риса в совокупности с рекордным урожаем риса в прошлом году, а также закрытый в течение трех лет экспорт риса - сырца привели к тому, что по состоянию на 1 апреля 2026 года остатки зерна риса и крупы (в пересчете на сырец) по хозяйствам и перерабатывающим предприятиям Краснодарского края составляют внушительные 583,4 тыс. тонн, что на 197,8 тыс. тонн или на 51,3 % больше аналогичного показателя на 1.04.2025 года. Этот значительный объем остатков риса будет и в дальнейшем оказывать негативное давление на цену реализации риса до нового урожая риса текущего года.
Кроме того, немаловажным сдерживающим рост цен на рис фактором будет являться то обстоятельство, что при среднемесячной переработке риса 40 - 50 тыс. тонн на 1 сентября 2026 года ожидаются переходящие остатки риса - сырца в объеме порядка 300 - 350 тыс. тонн, что значительно больше этого показателя годом ранее. Такой внушительный переходящий остаток создаст определенные сложности у хозяйствующих субъектов с принятием на хранение и переработку нового урожая риса 2026 года, при этом качество зерна при долгосрочном хранении существенно ухудшается по всем показателям, особенно в неприспособленных складах.
По информации из регионального Минсельхоза, по состоянию на начало апреля хозяйствующими субъектами Краснодарского края в текущем году сев риса планируется на общей площади не более 100 тыс. га, что на 14% ниже показателя прошлого года. Такое снижение посевных площадей риса в предстоящий сезон поможет частично снизить переходящие остатки риса - сырца и относительно стабилизировать ценовую ситуацию на внутреннем рынке риса.
Наряду со снижением доходности производства риса - сырца другой немаловажной причиной снижения планов сева является то, что в случае сохранения больших переходящих остатков риса к началу его уборки в текущем году более половины нового урожая производители будут вынуждены хранить в неприспособленных складских помещениях напольного хранения с потерей качества зерна.
Экспорт риса
В соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 19 декабря 2025 года № 2076 на 2026 год установлена тарифная квота на вывоз нашелушённого риса за пределы территории РФ в объеме 200 тыс. тонн. Таким образом, открытие экспорта риса-сырца создает условия для снижения «излишней» для внутреннего рынка товарной массы риса и крупы рисовой и, хотя бы частично, оптимизировать цену продаж риса, что в дальнейшей перспективе положительно отразится на финансово-экономическом состоянии производителей риса.
Однако, следует отметить, что открытие экспорта риса не является «панацеей» от существующей проблемы наличия значительного остатка сырца, так как в настоящее время мировые цены на рис котируются на уровне 240 - 250 $ за тонну или 19,5 - 20,3 тыс. руб./тонна по сырцу, а стоимость рисовой крупы в порту Mersin (Турция) составляет 465 $ или 37,8 тыс. руб./тонна по курсу доллара - 81,3 руб./$. Таким образом, продажу риса на внешние рынки предстоит осуществлять по ценам ниже внутрироссийских и предприятия - экспортеры не совсем охотно будут стремиться наращивать экспорт риса.
Также следует учитывать тот факт, что за период ограничений на экспорт риса были утеряны многие логистические и торговые связи с иностранными партнерами - контрагентами, на восстановление которых потребуется определенное время. Кроме того, в странах – импортерах российского риса (в основном это Турция) изменились требования к характеристикам завозимого зерна. Сегодня закупается в основном крупнозерный рис, востребованный и на внутреннем рынке, а круглозерный - уже не представляет имевшегося ранее торгового интереса.
Вполне вероятно, реализация риса на экспорт в первом полугодии 2026 году, если и будет осуществляться в нарастающих объемах, то сложно ожидать существенным его влияния на решение проблемы снижения сверхнормативных остатков риса на внутреннем рынке до нового урожая. Тем не менее, необходимо стремиться восстановить временно утерянные торговые связи и контакты на мировом рынке риса и постепенно наращивать экспортный потенциал рисовой отрасли, возможно на первом этапе и в ущерб финансовой выгоде.
Кроме того, с 2025 года в рамках национального проекта "Международная кооперация и экспорт" в целях снижения затрат на транспортировку сельскохозяйственной и продовольственной продукции предоставляется государственная поддержка российским организациям, реализующим производимую продукцию на экспорт. Эта господдержка предоставляется в рамках Решения, утвержденного Минсельхозом России, о порядке предоставления субсидии от 15.01.2025 года № 25-61831-02052-Р на транспортировку сельскохозяйственной и продовольственной продукции.
Однако, в соответствии с приложением №1 к вышеуказанному Решению невозможно субсидировать затраты на транспортировку риса, так как в перечне кодов основной продукции ТН ВЭД ЕАЭС, подлежащих возмещению части затрат на транспортировку продукции АПК, отсутствует код 1006 товарной позиции риса, а в товарной позиции 1104 - зерно злаков, обработанное другими способами (крупа), рис также отсутствует. Таким образом, с 2026 года экспорт риса в пределах квоты открыли, а предприятия - экспортеры риса лишены возможности претендовать на получение субсидии по этому направлению господдержки АПК.
По вопросу внесения необходимых изменений в вышеуказанное Решение соответствующее обращение Ассоциации «Национальный рисовый союз» 13 марта направлено в Минсельхоз России.
Водообеспеченность посевов риса
По состоянию на 01 апреля текущего года в Краснодарском водохранилище уже накоплено 1,5 млрд. м3 водных ресурсов. Учитывая, что в бассейне реки Кубань на площади водосбора основных притоков выпало большое количество осадков в виде снега, превышающего норму, а также переход работы водохранилища с 30 марта на санитарный сброс воды в объеме 80 м3/сек. можно прогнозировать, что при рациональном регулировании режима работы в апреле месяце наполнение Краснодарского водохранилища к началу сева риса будет соответствовать плановым показателям, то есть объему 1,8 млрд. м3 при нормальном подпорном уровне. Эти факторы гарантированно обеспечат необходимый объем подачи воды на орошение рисовых систем в первую половину вегетационного периода (май - июнь), а водообеспеченность посевов риса во вторую половину вегетации риса (июль - август) будет во многом зависеть от гидрометеорологической обстановки в бассейне реки Кубань и приточности в Краснодарское водохранилище в летний период времени.
